Diventare Cuoco e’ sempre stato uno dei miei piu’ grandi sogni e finalmente si e’ avverato!
Dopo essermi diplomato come Cuoco alla scuola di Cucina romana “Tu Chef” sono approdato al Talent Televisivo MasterChef Italia dove ho avuto il piacere e l’onore di conoscere grandi Chef Affermati ma, in particolare, fare esperienze senza precedenti.
Finita la mia avventura a Masterchef, sono stato assunto come Executive Chef a Palazzo Salviati a Roma, esperienza molto interessante che mi ha permesso di poter crescere sempre di piu’ come Cuoco.
Ho iniziato una lunga collaborazione con il Gruppo Airest Italia s.p.a che mi ha visto nelle vesti di : Chef, autore e testimonial di una multinazionale tra le piu’ grandi in Italia. Con loro ho pubblicato il mio primo libro : Ricette e Diari di Cucina.
Ho collaborato con Paola Saluzzi, a Buongiorno Cielo sul canale Cielo TV, con una piccola rubrica di cucina dove mi sono divertito a raccontare la mia passione direttamente ai fornelli.
Ho collaborato, in qualita’ di Direttore Didattico, all’apertura della nuova scuola di cucina di Roma : Officine in cucina.
Ho pubblicato, insieme a Paola Saluzzi, il mio secondo libro di cucina : L’Estate in Tavola.
Sono stato giudice al campionato mondiale dei pizzaiuli tenutosi a Napoli a Maggio 2012.
Scrivo per le seguenti testate giornalistiche: Freedom, Periodico Italiano, Scoop, Nuove Proposte e Ristorazione Italia.
Attualmente mi trovo a New York dove, insieme all’Iron Chef US Elisabeth Falkner, sono lo Chef del ristorante “Krescendo” sito in Brooklyn.
Spero con tutto il cuore che la vita mi riservi ancora tante sorprese e se avete voglia di scrivermi siete i benvenuti a : info@cuocoalberico.com
A presto!
Alberico
